Пришла редька да хрен, да книга Ефрем (великий пост). [месяцеслов] На Ефрема Сирина домового закармливают, покидая ему каши на загнетке. [месяцеслов] Ефремовцы - в кошеле кашу варили (Тульская губерния). [русь - родина]