Ел бы сметану, да в коровах нет талану. [воля - неволя] По полукринке все сливки; а захочу, все в сметану оборочу. [воля - неволя] Куда нам есть сметану с калачом: хлебаем и снятое с чернячком (т. е. со ржаным хлебом). [достаток - убожество]