Отрежешь - оселка (оселок, брусок), откусишь - гребенка. [двор - дом - хозяйство] Отрежешь - так оселка (оселок, и твердо и гладко), а откусишь - так гребенка (о дурно испеченном хлебе; с закалом). [пища]